|
|
|
 |
En
Toni Vidal conrea ininterrompudament la seva finca de manera ecològica
des de finals del any 1989, quan encara no hi havia certificació.
El seu número de registre del CCPAE és el 0049, un
numero força antic. |
|
A principis dels noranta, junt amb altres pagesos/es ecològics, van crear la cooperativa Hortec de la que és soci fundador. La seva explotació agrícola de 15000 metres quadrats esta situada en el veïnat de la canya (garrotxa) esta dedicada casi exclusivament a la producció de hortalisses al aire lliure i en hivernacles. La terra es de origen volcànic i mol fèrtil, l´aigua per regar neix a la pròpia finca. Conrea hortalisses fresques de temporada, que ven a través de la cooperativa Hortec i/o directament a la seva parada del mercat setmanal de la ciutat de Olot (carrer bisbe Guillamet, davant l´ajuntament). En la parada subministra també als seus clients fruita i verdures de la cooperativa Hortec. Igual que Hortec a la ciutat de Barcelona, en Toni és el punt de referència per trobar verdures i fruites ecològiques a la comarca de la garrotxa. |
 |
.
